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冰箱内各类食品该如何存放,你都知道吗?

来源:未知 作者:雨晨 人气: 发布时间:2018-02-01
摘要:冰箱不同位置的温度不一样,各类食品存放的最佳位置也不一样。一般来说,冰箱下面比上面冷一些;靠里面深处的地方比靠门边的地方冷一些。 一般来说,怕冷的食品如蔬菜、水果就

 冰箱不同位置的温度不一样,各类食品存放的最佳位置也不一样。一般来说,冰箱下面比上面冷一些;靠里面深处的地方比靠门边的地方冷一些。

  一般来说,怕冷的食品如蔬菜、水果就不能放在太靠内壁的地方,避免发生冻伤;不怕冻的豆制品、奶类、剩饭菜就可以更靠里面一些;外面开门的部分温度最高,适合放不那么容易坏的食品,比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、开封后的调味品等;如果冰箱没有零度冷藏的功能,就装在能密闭的保鲜盒里,放在冷藏室最下面的深处,比如甘薯、香蕉、芒果和榴莲。它们在冷藏温度下会发生冻伤,很快变黑变烂。

  对于冷冻室来说,生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐,这些需要充分加热的生食品建议您放在下层;各种熟食、面点和其他淀粉类主食以及雪糕等冷饮放在上层;各种自制速冻食品,比如自家包的冻饺子、速冻香椿、速冻豆角、草莓、桑葚等放在中间层或上层。需要注意的是,无论如何,必须和鱼肉海鲜类食品分开。

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